MONTRESOR AMARONE DELLA VALPOLICELLA FONDATORE 2017

Montresor Amarone della Valpolicella Fondatore is gemaakt van de druivensoorten: Corvina, Molinara en Rondinella. Deze Italiaanse topper is afkomstig van het wijnhuis Cantine Giacomo Montresor, wat bekend staat voor de sublieme Amarone en Ripasso wijnen. De wijngaarden liggen in het Valpolicella-gebied en deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele bereiding van Amarone della Valpolicella. Als de gisting heeft plaats gevonden rijpt de wijn daarna twee jaar in Franse eikenhouten vaten, vervolgens rust de wijn nog enkele maanden op de fles. Deze Italiaanse wijn is robijnrood van kleur met aroma’s van zoethout, viooltjes, rijpe kersen en pruimen. In de smaak hints van gedroogd fruit met zachte tannines, rijke en elegante rode wijn. De beste begeleider bij brokkelige, oude Parmezaanse kaas met een serveertemperatuur van 18° C.