FÈVRE-FÈVRE CHABLIS 2021

23,50

Fèvre is een grote naam in de Chablis-streek. Het is de karakteristieke stijl van loepzuivere en expressieve Chardonnays, waar Chablis zijn reputatie aan te danken heeft. De druiven zijn afkomstig van de heuvelachtige wijngaarden rondom het dorpje Fontenay-près-Chablis. De wijnstokken zijn tussen de 15 en 25 jaar oud. De wijn rijpt sur lie gedurende 10 maanden, wat de wijn zachter maakt en geeft extra complexiteit aan de wijn. Deze Chablis is citroengeel van kleur en heeft aroma’s van wit fruit, zoals perzik en peer, aangevuld met citrus en mineraliteit. Een fruitige Bourgogne wijn met veel frisheid, wit fruit en een lange afdronk. Lekker bij Bourgondische gerechten, zoals ham met peterselie. Ook heerlijk bij oesters.

Category: