CA’ RUGATE SOAVE CLASSICO MONTE ALTO 2021

Ca’ Rugate Soave Classico Monte Alto is een biologische wijn afkomstig uit de Veneto streek. De wijngaard is gelegen op de Rugate heuvel, die bestaat uit een vulkanische grond. Ook is deze grond rijk aan kalksteen en klei. De helft van de wijn heeft op eikenhout gerijpt. Dit zorgt voor extra dimensies in het glas. Deze wijn heeft intense aroma’s van wilde bloemen en rijp fruit. In de wijn zijn tonen van amandel en nuances van hout te herkennen. Dit alles maakt het een goede combinatie met parmaham en gerookte forel.