KAASPLANKJE WYNGAARD: OUDE KAAS EN TRUFFELKAAS

9,95

Het Wyngaard kaasplankje is gevuld met een Oude Kaas en een Truffelkaas, waar een passende wijn natuurlijk niet bij mag ontbreken. De Oude Kaas is smeuïg met een intense smaak en geur, deze wordt 1 jaar lang zorgvuldig gerijpt. Een romig karakter met licht zilte, fruitige en nootachtige aroma’s.
De Truffelkaas wordt na 16 weken rijping gesneden en bestreken met een Tapenade waarin verse Zomer Truffel verwerkt is. De Truffel Tapenade geeft zijn aroma na verloop van tijd aan de kaas af, met een verrassend resultaat. Zowel de fijne combinatie van de kaas met de Truffel Tapenade als de kaas zelf wordt geproefd. Wijnbegeleider: Een witte Sauvignon Blanc of een rode Merlot met houtrijping.

Categorie: